家常菜鸡的做法 ?农家菜鸡的做法

悦刻正品直通车2025-06-10 16:21:1649443

大家好 ,豌豆今天来为大家分享豌豆凉粉的凉粉家常做法的一些知识点,和豌豆凉粉的家豆凉做法家常做法的问题解析,大家要是法豌粉都明白,那么可以忽略 ,做法做法如果不太清楚的家常话可以看看本篇文章  ,相信很大概率可以解决您的豌豆问题 ,接下来我们就一起来看看吧!凉粉

本文目录

  1. 遵义豌豆凉粉正宗做法
  2. 凉粉的家豆凉做法
  3. 豌豆凉粉颗粒做法

遵义豌豆凉粉正宗做法

将豌豆泡好磨成浆用滤布过滤出豌豆渣,然后放在锅中大炒搅拌,法豌粉直到挂排后舀出放在盆中冷确即可

凉粉的做法做法做法

豌豆凉粉的具体做法】

第一步 :做淀粉糊

我选用了500克的豌豆淀粉。

把豌豆淀粉倒在盆中,家常加入500克的豌豆清水,边倒边搅拌 ,凉粉搅拌成淀粉糊 ,家豆凉

注意不要有气泡和颗粒就可以了 。

起锅烧水  ,倒入2500克的清水,淀粉和水的比例是1比6,500克的淀粉用了3000克的清水 ,锅里水烧开以后,转为小火  ,在倒入之前 ,再把淀粉糊搅拌一下 ,倒入锅内 。

注意:边倒边搅 ,一定要快速的搅 ,使淀粉糊均匀受热 ,稀稠一致 。

如果没有搅匀,就把火关掉再搅,搅匀以后 ,再开火,搅拌过程中  ,保持小火慢慢加热。

淀粉糊会很快,变的非常的浓稠,我们把淀粉糊倒入盆中。晃动盆子,使淀粉糊自由流平 。温度下降至常温以后 ,放在冰箱冷藏一个晚上 。

第二步 :成品

第二天,经过十多个小时的冷藏,凉粉已经成型非常的结实 ,我们把盆倒扣过来 ,把凉粉倒出,

用手拍打,特别的有弹力,说明凉粉做成功了。

豌豆凉粉颗粒做法

步骤1

豌豆温水提前一天浸泡

步骤2

加1800g水用磨浆机磨成浆

步骤3

磨好的浆过滤

步骤4

静置1小时

步骤5

倒去表面三分之二的浆,并均匀搅拌沉淀下来的浆

步骤6

把浆倒入锅中熬煮,直到冒泡后再煮10分钟熬煮过程中不停搅动,防止糊锅

步骤7

煮好后倒入盆中

步骤8

等待放凉成型

步骤9

倒出成型的凉粉

步骤10

切成小段

步骤11

淋上调料就可以了

豌豆凉粉的家常做法和豌豆凉粉的做法家常做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦 !

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